【今日東海岸頭條】嚴守標準作業程序 堂食生意 慢慢好轉 | 東海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

【今日東海岸頭條】嚴守標準作業程序 堂食生意 慢慢好轉

(文德甲1日訊)餐館獲准開放堂食至今,上門用餐的顧客人數逐漸回升,還未開放堂食的餐館近期也根據標準作業程序,為即將恢復堂食做好準備。



彭州政府上月8日發出有條件行動管制令復工指南,包括允許食肆開放堂食,至今已過3周,文德甲食肆的堂食生意也好轉,同時業者嚴守標準作業程序,讓食客吃得安心。

部分文德甲餐館業者受訪時說,恢復堂食後,食客都給予最大配合,沒有違規。


文德甲爽爽小食中心業者黃學升受訪時說,該中心在淡馬魯市議會宣布允許堂食後,便開始恢復堂食,至今逾兩周,上門用餐的顧客人數逐漸增加。

文德甲爽爽小食中心恢復堂食至今逾兩周,上門用餐的顧客人數逐漸增加。

他說,剛開始的時候,很多顧客因擔心疫情而選擇打包不敢堂食,在該中心嚴守標準作業程序的情況下,顧客也信心大增,越來越多人前來堂食。

“本中心只允許最多30名顧客在堂內,確保食客保持社交距離,進入中心前量體溫、紀錄個人資料及提供搓手液,目前不允許兒童堂食。”

爽爽小食中心在餐館外張貼標準作業程序,呼籲顧客遵守。

他說,儘管堂食顧客增加,但因中心的桌椅只開放約70%,目前仍未能回到以往的生意率。

另外,文德甲龍鄉茶閣業者董則坤說,該茶閣除了提供用餐,主要是提供“嘆茶”的舒適環境,以堂食為主。

“過去兩個月的管制令,在只能打包的情況下生意慘淡,開放堂食後也只能恢復20%至30%的生意,畢竟在外用餐或打包的顧客已減少許多,也少了外地食客。”

他說,該茶閣遵守防疫條規,包括要為顧客量體溫及記錄,限制桌位人數及距離、員工每次上班量體溫、戴口罩、勤洗手等,桌椅要定時清潔及消毒。

業者積極準備恢復堂食。

文德甲開飯雜飯專賣店業者郭啟汶受訪時說,該店目前尚維持提供打包,但已在為恢復堂食做好籌備工作,相信會在本周內重開,並恢復以往的營業時間。

他說,管制令期間,生意難免受影響,為減少食物浪費,該店的菜式種類或數量減少50%以上,開放堂食後則會依情況再作調整。

文德甲開飯雜飯專賣店目前尚維持提供打包,但已在為恢復堂食做好準備工作。

另外,文德甲有得食業者劉嘉誠說,該店目前也尚未恢復堂食,僅提供打包服務。

“但在這疫情的非常時期,我們必須作出多方面的考量,包括員工及食客的安全,我們會再視情況考慮是否恢復堂食。”

他說,該店提供比管制令落實前更多的食物選擇,包括水果、糕點、特點食物等,以吸引更多顧客光顧,挽救因管制令而流失的生意率。


*本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。
EC民調
看大家意見 更多
你同意教育部制定複課模式選項,讓學校逐步複課嗎?
你同意教育部制定複課模式選項,讓學校逐步複課嗎?