【今日东海岸头条】严守标准作业程序 堂食生意 慢慢好转 | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

【今日东海岸头条】严守标准作业程序 堂食生意 慢慢好转

(文德甲1日讯)餐馆获准开放堂食至今,上门用餐的顾客人数逐渐回升,还未开放堂食的餐馆近期也根据标准作业程序,为即将恢复堂食做好准备。



彭州政府上月8日发出有条件行动管制令复工指南,包括允许食肆开放堂食,至今已过3周,文德甲食肆的堂食生意也好转,同时业者严守标准作业程序,让食客吃得安心。

部分文德甲餐馆业者受访时说,恢复堂食后,食客都给予最大配合,没有违规。


文德甲爽爽小食中心业者黄学升受访时说,该中心在淡马鲁市议会宣布允许堂食后,便开始恢复堂食,至今逾两周,上门用餐的顾客人数逐渐增加。

文德甲爽爽小食中心恢复堂食至今逾两周,上门用餐的顾客人数逐渐增加。

他说,刚开始的时候,很多顾客因担心疫情而选择打包不敢堂食,在该中心严守标准作业程序的情况下,顾客也信心大增,越来越多人前来堂食。

“本中心只允许最多30名顾客在堂内,确保食客保持社交距离,进入中心前量体温、纪录个人资料及提供搓手液,目前不允许儿童堂食。”

爽爽小食中心在餐馆外张贴标准作业程序,呼吁顾客遵守。

他说,尽管堂食顾客增加,但因中心的桌椅只开放约70%,目前仍未能回到以往的生意率。

另外,文德甲龙乡茶阁业者董则坤说,该茶阁除了提供用餐,主要是提供“叹茶”的舒适环境,以堂食为主。

“过去两个月的管制令,在只能打包的情况下生意惨淡,开放堂食后也只能恢复20%至30%的生意,毕竟在外用餐或打包的顾客已减少许多,也少了外地食客。”

他说,该茶阁遵守防疫条规,包括要为顾客量体温及记录,限制桌位人数及距离、员工每次上班量体温、戴口罩、勤洗手等,桌椅要定时清洁及消毒。

业者积极准备恢复堂食。

文德甲开饭杂饭专卖店业者郭启汶受访时说,该店目前尚维持提供打包,但已在为恢复堂食做好筹备工作,相信会在本周内重开,并恢复以往的营业时间。

他说,管制令期间,生意难免受影响,为减少食物浪费,该店的菜式种类或数量减少50%以上,开放堂食后则会依情况再作调整。

文德甲开饭杂饭专卖店目前尚维持提供打包,但已在为恢复堂食做好准备工作。

另外,文德甲有得食业者刘嘉诚说,该店目前也尚未恢复堂食,仅提供打包服务。

“但在这疫情的非常时期,我们必须作出多方面的考量,包括员工及食客的安全,我们会再视情况考虑是否恢复堂食。”

他说,该店提供比管制令落实前更多的食物选择,包括水果、糕点、特点食物等,以吸引更多顾客光顾,挽救因管制令而流失的生意率。


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