（关丹14日讯）武汉肺炎引发连锁效应，中国进口大小洋葱及蒜头、生姜因需经过人工拔除清理，近期产量受抗疫停工影响，价格飙涨。
由于肺炎抗疫期间，中国实施封城停工政策，食材供应链同样遭受“断链”冲击，以致生食材佐料之一的大小洋葱及蒜头、生姜面对供应问题。
据百货批发商及业者透露，目前在中国必须使用人工进行拔取、清理的大小洋葱及蒜头、生姜，因为抗疫停工关系，造成产量减少。
他们说，大小洋葱尚能从其他国家如泰国、印度进口，因此货源尚能供应市场需求，惟独蒜头是来自中国，因此目前内有20小包的蒜头，批发价已涨至80令吉。
“蒜头现今全靠货仓囤存的货源应付市场需求，造成价格开始水涨船高，据悉所囤货源只可应付一至2个月的需求量。”
他们透露，除了生食材佐料，其他蔬菜类因春节已结束，供应量恢复一般，没有太大影响。
“但较热门的莲藕、老姜、西兰花、芹菜及包菜花等中国进口蔬菜，近期价位一再调涨，涨幅已介于15至20%。”
“惟中国进口罐头如午餐肉等加工食品，价格并没太大变化。”
关丹青苗阿益布爹分行经理罗异圆说，现今的中国进口蔬菜量虽有减少，但还能满足客户的需求，而且上架蔬菜大部分还是以本地绿叶蔬菜为多。
“目前中国进口食材来多少，就上架多少，以足以应付市场需求。”
她也说，近日被指具有高营养价值及功效的蒜头，目前每公斤7令吉99仙，每小包市价售3令吉99仙，价格比春节时的4令吉99仙略低。
“目前价位较高的属老姜、莲藕，公司推出定时优惠促销，让消费者能以更优惠价格购买食材。”
黄钟兴：依赖货仓存货应付
关丹妮华娜集团董事拿督黄钟兴说，疫情发生至今，中国进口的生食材佐料尤其是蒜头，价格因为货源减少，只能依赖货仓剩存货应付目前的市场需求。
“所谓物稀价高，短期内中国大蒜身价飙涨已是无法避免，加上日前广传常食洋葱大蒜等辛辣食材，有助加强免疫力，也造成此常见生食材成抢手货。”
他说，现今货源来价虽高，做为日常不可缺食材佐料，商家贵来贵卖之下，消费者只能接受。
“至于中国进口莲藕、老姜、西兰花、芹菜、包菜花及红萝卜，价位调涨15至20%，或相等于11至45令吉，尤其是莲藕涨幅是30%，即每公斤从75令吉涨至120令吉。”
中粒蒜头涨至80
关丹泰兴贸易批发商黄文娴说，目前中国进口中粒蒜头，每大包从原本的65令吉批发价调涨至80令吉，若是大粒装则是80余令吉，一般上本地餐饮业市场是以大粒为主，家庭或零售门市则以中粒为多。
“现今货源还足以应付需求，至于后期货源情况如何，目前还难以预计，一切只能见步行步。”
她说，对于大小洋葱，现在都是从巴基斯坦进口，近期货源较不稳定，时量少或会出现短时间缺货，但不会过于影响市场。
