【今日东海岸头条】国民美食属三高食物 椰浆饭 适量吃 | 东海岸人 - 中国报 EC ChinaPress

【今日东海岸头条】国民美食属三高食物 椰浆饭 适量吃

(文德甲、关丹、文德甲、文冬、瓜拉登嘉楼21日讯)椰浆饭好吃,惟不宜吃得太频密!



大马美食椰浆饭,是很多国人爱吃的早餐,英国《每日电讯报》消费人事务主编凯蒂茱莉,日前在社交媒体批评椰浆饭飞机餐,并称是糟糕的一餐,引起网民议论。

我国大马美食椰浆饭,是很多国人爱吃的早餐,香气十足的椰浆饭及参峇辣椒酱,搭配肉类如炸鸡或仁当,绝对是一种享受。

本报记者走访各地食饕,部分受访者指出,每周大概两、三天的早餐选择为椰浆饭,香气十足的椰浆饭及参峇辣椒酱,搭配肉类如炸鸡或仁当,绝对是一种享受。


文德甲营养师兼食疗师林秋香受访时说,椰浆饭虽然好吃,但却是属于高脂肪、高热量、高糖分的食物,因此不应太常吃,建议每周最多吃一次。

她说,椰浆饭的椰浆脂肪高,参峇辣椒酱要煮得好吃的话,则需使用大量的食油和糖,因此非常高热量。

林秋香:椰浆饭虽然好吃,但其实是属于高脂肪、高热量、高糖分的食物。

“若搭配炸鸡等菜肴,热量更加高,容易造成肥胖、消化不良、腹涨、肠胃负担等,继而造成血糖、胆固醇过高等健康问题。”

她说,要中和椰浆饭的热量,可向食摊业者要求多一点黄瓜,或大蒜和洋葱,以促进胃酸分泌,帮助消化。

她也建议民众可在吃椰浆饭时喝不冷的果汁、酸梅水、酸柑水等,加强消化及避免太多油脂囤积,否则将形成肚腩。

另外,文德甲民众崔开荣(32岁)受访时说,他非常喜欢吃椰浆饭,每个星期大概吃两次,最喜欢搭配仁当肉类,两者是绝配。

他说,若有出国旅行,回马后第一件事就是要吃椰浆饭。

文德甲民众汤闰添则说,她也很喜欢吃椰浆饭,但因健康问题不敢多吃,平均每周只吃一次。

她最喜欢吃传统式的椰浆饭,江鱼仔、参峇辣椒酱、花生、蛋,就是最佳的搭配。

回国必点佳肴

朱丽浩

朱丽浩(29岁)

椰浆饭的精髓在于饭香及参峇酱,若再配上香喷喷的炸鸡,让人垂涎三尺,所以每当我出国多日,回国第一间事就是吃椰浆饭。

这是大马美食之一,或许外国人不懂得欣赏,或没品尝正宗的椰浆饭,才会给予恶评。

蕉叶裹饭好香

张秀安

张秀安(24岁)

我每周都会吃一次椰浆饭,最喜欢参峇酱配椰浆饭的味道,还有一些椰浆饭如今还用香蕉叶包裹,发出香味。

虽然椰浆饭看起来普通,但绝对让人吃得满足,不解为何会被人恶评。

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