距離農曆新年僅剩幾天 民眾趕選購年餅食材 | 東海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

距離農曆新年僅剩幾天 民眾趕選購年餅食材

 



(關丹19日訊)距離農曆新年還剩幾天,不少民眾紛紛趕在農曆新年前的周末,選購製作年餅食材,民眾抱着謹慎態度選購。

關丹烘培材料店店家受詢時說,經濟欠佳加上今年泰國的黃梨欠收,以致年餅行情略降及黃梨餅的餡料價格稍漲。


劉秀萍:今年最暢銷的年餅是黃梨餅,因為可多吃不膩,也可自己動手做,非常方便。
劉秀萍:今年最暢銷的年餅是黃梨餅,因為可多吃不膩,也可自己動手做,非常方便。

關丹愛心烘培店東主劉秀萍(46歲)受詢時說,基於今年泰國的黃梨收成欠佳,導致製作黃梨餅的內餡,每包價格漲價2令吉。

“製作黃梨餅的黃梨醬都是來自泰國的黃梨,因吃起來有嚼勁及不甜,而本地出產的黃梨較甜,比較適合做罐頭黃梨。”

她說,根據觀察,今年自家烘培年餅的顧客人數下降,同時在選購材料上,也有所節制。

“顧客都傾向選擇價格較低的材料,在購買麵粉數量方面,都有減少,如去年會買5包,惟今年只買3包。”

她也說,今年最暢銷的年餅是黃梨餅,因為可多吃不膩,自己動手做,非常方便。

“除了黃梨餅外,最受歡迎的年餅還包括炸魚皮及杏仁餅等。”

她說,店內除了麵粉及其他材料外,裝年餅的瓶瓶罐罐及新年貼紙,也有顧客選購。

另一方面,關丹嘉美烘培店女東主李美春受詢時也說,今年製作的黃梨餅數量較少,因為泰國黃梨收成欠佳。

“雖然泰國黃梨收成欠佳,但我們店內賣的黃梨餡價格,與去年一樣保持不變。”

她說,今年最受顧客歡迎製作的年餅是黃梨餅及雪花酥。

“我在麵粉包裝上,註明食材的分量,方便顧客掌握製作年餅。”

李美春:顧客可把自製年餅,放入獨立包裝里,送禮給親戚朋友都非常適合。
李美春:顧客可把自製年餅,放入獨立包裝里,送禮給親戚朋友都非常適合。

此外,她也說,店內也有出售獨立包裝新年禮盒。

“顧客可把自製年餅,放入獨立包裝里,送禮給親戚朋友都非常適合。”

不少民眾都紛紛趕在農曆新年前的周末,選購製作年餅的麵粉及餡料,架上擺賣的麵粉所剩無幾。
不少民眾都紛紛趕在農曆新年前的周末,選購製作年餅的麵粉及餡料,架上擺賣的麵粉所剩無幾。


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