本地养殖虾 安心吃! | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

本地养殖虾 安心吃!

本地养殖虾经多重检验,民众可安心吃。

(关丹、文德甲13日讯)本地养殖虾,请安心吃!



尽管大马虾只早前被指含2种抗生素,可影响食者健康,惟本地虾养殖业者强调,东、南马一带的虾只并不曾出现问题,民众可安心吃。

虾养殖业者谢喜悦说,含抗生素的虾只,一般不是大马虾,而是外国进口的虾只,被本地业者引进加工,再出口外国。


他解释,本地养殖的老虎虾几乎都是出口至外国,包括在中国拥有很好的销量,惟产量不足于出口,因此有小部分的本地加工厂业者,唯有从外国进口老虎虾,进行加工后再出口。

“被指含有2种抗生素的虾只,或许就是外国进口的老虎虾,惟一般仅出现在北马一带州属,东海岸和南马未曾出现此情况。”

他说,卫生部每隔一段时间,都会到养殖场抽样检验,以确保虾只的卫生,及消费者安全食用。

不过,他说,其实老虎虾在本地的销量不高,大约仅占虾类总销量的3%,马来人都不爱吃老虎虾,反而欣赏市面上售卖的白虾,所以本地饲养的老虎虾,多为出口。

他说,饲养的老虎虾每公斤批发价约30余令吉,至于深海不同品种的老虎虾,每公斤可达70至80令吉。

另一方面,养殖虾业者拿督斯里张赈琮说,出口养殖虾,须经多重检验,业者不可能冒险使用抗生素,“砸坏”自己的招牌!

他说,凡出口的养殖老虎虾, 都会先进行检验后放置在冷冻厂,再由卫生局检验,报告通过后才能出口,若无法出口,业者必面对巨大亏损,因此大家不可能冒险使用抗生素。

“养殖虾投资很大,大家在各方面都很谨慎,不可能用抗生素,况且使用抗生素,也不会让虾只更耐放。”

他说,本地也有许多养殖活虾出口至新加坡,多年来都不曾发生问题,意味着本地养殖虾安全食用。

他认为,此事不应成为课题,农业及农基工业部副部长沈志勤也已澄清本地虾安全,民众无须担忧。

此外,文德甲Jetty One Trading业者柯家杰受访时说,据他所知,只有养殖的虾才有可能出现含有抗生素的问题,因有些业者为了增长虾生存的时间,他们会使用抗生素养活虾只。

“我们售卖的虾包括老虎虾,全部是来自海港捕获的虾,因此不会含有抗生素。”

他说,老虎虾的价格较高,每公斤3至4只售价逾百令吉,现在已开始有民众选购过年。


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