（哥打峇鲁25日讯）哥市中国福建印象餐主厨陈师傅及林师傅结合中、马洋食材，端出“同安封肉、水煮鱼、闽南咸饭等13道佳肴，美味、创意兼具，令人食指大动。

其中令人难忘的“同安封肉”是厨师们用独特酱汁腌制几个小时后，把整块的肉装盆，再放入蒸笼里蒸熟，上桌才掀盖，食时肉香扑鼻，令人赞不绝口。据了解，这也是福建先贤每当办喜事或过节餐桌上，举办宴席都必上的一道菜。

东主修海霖指出，之前曾到过多个海外国家办理自家事业时，也曾来丹州多次，对丹州人的热情、文化美食等都不陌生。太太俞易彤也非常喜爱丹州这边人文风情淳朴，因此，夫妻俩决定在这营业，开办丹州首家中国福建闽南中餐厅，烹煮的各种各式菜肴都是福建闽南美食佳肴。

“目前我们正进行业务调整，估计下周将会正式开始营业。”

他昨午在福建印象餐厅举行与丹州华团领袖试菜午宴，向记者如是指出。会上，东主修海霖广邀华团、乡团代表等人士品尝，提供改进意见，与会者吃得津津有味，对菜色十分满意。

出席者包括吉兰丹福建会馆会长黄博谆、丹华堂会长拿督黄保俊、潮州会馆会长拿督陈亚超、晋江会馆名誉会长蔡尤明、丹中华总商会副会长沈永健博士、副秘书江稚国、吉兰丹人吹水交流区版主何伟杰、管理员张钟祥等。

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