黃崇洸:政府應大膽改革 給非土著平等機會 | 東海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

黃崇洸:政府應大膽改革 給非土著平等機會

彭亨關丹姑蘇廚業公會周年慶晚宴貴賓們,獲贈錦旗,並一同切蛋糕歡慶該會成立20周年。

(關丹22日訊)關丹華團聯合會會長拿督斯里黃崇洸說,只要政府大膽改革,採取開放政策,並給予非土著平等的機會,相信國家取得突飛猛進的經濟成果就在一步之遙,並且也符合2020年財政預算案主題,即驅動發展、公平成果和共享繁榮。



他說,無論是計劃、措施或口號說得如何堂皇,也必須要有一套完整且詳細的政策,才可以取得完善的成果。

“我國獨立62年,卻依然還在推行種族扶助政策,我國的經濟體系越來越倒退,甚至被鄰近的國家迎頭趕上了。”


他昨晚在關丹,為彭亨關丹姑蘇廚業公會慶祝成立20周年紀念,暨籌募會所基金聯歡晚宴主持開幕,在會上致詞時,如是指出。

他說,根據世界經濟論壇(WEF)公布2019年全球競爭力排名,馬來西亞排在第27名,比去年的第23名下滑了4名。

“2020年財政預算案雖有失驚喜,但特定方面如調高城市地區的最低薪金制、婦女重返職場措施、失業大專生的津貼、燃油補貼機制等,也屬不乏誠意的照顧到各階層的需求。”

此外,他說,廚師是不會被淘汰的行業,而食客對食物品質的要求,就是推動廚師前進的動力,所以,廚師們在立足傳統之餘,也要精益求精,不斷創新。

“很多人在享用美食前,都喜歡為食物拍照,再放上社交媒體分享。所以,廚師的做菜品質猶如受到了許多人的監控,不可馬虎。”

他說,美食也能吸引遊客,很多人願意為了美食而展開一段旅程。

“因此,廚師們作為宣揚關丹的推手之一,必須不斷努力,藉此吸引更多人來關丹旅遊。”

大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會長黃守群指出,政府沒有在明年的財政預算案中,調高煙酒稅,是明智決定。

他說,煙酒稅的調漲會導致人民轉向購買私煙及私酒,這不利於政府的稅收及合法煙酒售賣商。

“政府也推出補貼給聘用本地人取代外勞的僱主的措施,這項措施的利弊還言之過早,希望能有效改善飲食業缺乏人力資源的問題。”

此外,他說,先輩對於餐飲只要溫飽,不求色香味,隨着時代變遷,人們的要求多元化了,食物除了要精緻、好吃,還要有特色。

“餐飲業面對嚴峻挑戰,現代廚師們,更要花心思與創意來烹飪美味佳肴。”

公正黨士滿慕區州議員李健聰指出,新加坡最近積極申請把其美食、與小販飲食文化納入聯合國世界文化無形文化遺產。餐飲業者與民間必須思考如何應對這項嚴峻的挑戰,通過與政府的積極配合,把我國美食進一步推廣到世界各地。

他說,競爭不止來自內部,也來自國際大浪潮。

“此外,2020年預算案推出多項配套利惠中小型企業,其中就有針對業務自動化方面,包括零售點與薪資系統自動化的獎掖配套。”

他呼籲業者們及早準備,提升大家的生產力與業績。

此外,彭亨關丹姑蘇廚業公會主席鄔強有指出,飲食業除了促進國家旅遊業的發展,在國家繁榮進步方面也扮演舉足輕重的角色,特別是中餐。

他說,投資中式飲食業者如雨後春筍般,造成劇烈競爭。

“在這個發展過程中,我們積極倡導友誼、競爭、交流及合作的共事理念,全力塑造團結奮進的工作團隊,為廚藝的發展創造富有色香味又舒適的飲食環境。”

他促請同業順應時代需求,不斷提升廚藝,以拓展服務水平為目標,為顧客創造一個交流的飲食環境。


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