黄崇洸:政府应大胆改革 给非土著平等机会 | 东海岸人 - 中国报 EC ChinaPress

黄崇洸:政府应大胆改革 给非土著平等机会

彭亨关丹姑苏厨业公会周年庆晚宴贵宾们,获赠锦旗,并一同切蛋糕欢庆该会成立20周年。

(关丹22日讯)关丹华团联合会会长拿督斯里黄崇洸说,只要政府大胆改革,采取开放政策,并给予非土著平等的机会,相信国家取得突飞猛进的经济成果就在一步之遥,并且也符合2020年财政预算案主题,即驱动发展、公平成果和共享繁荣。



他说,无论是计划、措施或口号说得如何堂皇,也必须要有一套完整且详细的政策,才可以取得完善的成果。

“我国独立62年,却依然还在推行种族扶助政策,我国的经济体系越来越倒退,甚至被邻近的国家迎头赶上了。”


他昨晚在关丹,为彭亨关丹姑苏厨业公会庆祝成立20周年纪念,暨筹募会所基金联欢晚宴主持开幕,在会上致词时,如是指出。

他说,根据世界经济论坛(WEF)公布2019年全球竞争力排名,马来西亚排在第27名,比去年的第23名下滑了4名。

“2020年财政预算案虽有失惊喜,但特定方面如调高城市地区的最低薪金制、妇女重返职场措施、失业大专生的津贴、燃油补贴机制等,也属不乏诚意的照顾到各阶层的需求。”

此外,他说,厨师是不会被淘汰的行业,而食客对食物品质的要求,就是推动厨师前进的动力,所以,厨师们在立足传统之余,也要精益求精,不断创新。

“很多人在享用美食前,都喜欢为食物拍照,再放上社交媒体分享。所以,厨师的做菜品质犹如受到了许多人的监控,不可马虎。”

他说,美食也能吸引游客,很多人愿意为了美食而展开一段旅程。

“因此,厨师们作为宣扬关丹的推手之一,必须不断努力,借此吸引更多人来关丹旅游。”

大马姑苏厨业茶酒楼联合总会长黄守群指出,政府没有在明年的财政预算案中,调高烟酒税,是明智决定。

他说,烟酒税的调涨会导致人民转向购买私烟及私酒,这不利于政府的税收及合法烟酒售卖商。

“政府也推出补贴给聘用本地人取代外劳的雇主的措施,这项措施的利弊还言之过早,希望能有效改善饮食业缺乏人力资源的问题。”

此外,他说,先辈对于餐饮只要温饱,不求色香味,随着时代变迁,人们的要求多元化了,食物除了要精致、好吃,还要有特色。

“餐饮业面对严峻挑战,现代厨师们,更要花心思与创意来烹饪美味佳肴。”

公正党士满慕区州议员李健聪指出,新加坡最近积极申请把其美食、与小贩饮食文化纳入联合国世界文化无形文化遗产。餐饮业者与民间必须思考如何应对这项严峻的挑战,通过与政府的积极配合,把我国美食进一步推广到世界各地。

他说,竞争不止来自内部,也来自国际大浪潮。

“此外,2020年预算案推出多项配套利惠中小型企业,其中就有针对业务自动化方面,包括零售点与薪资系统自动化的奖掖配套。”

他呼吁业者们及早准备,提升大家的生产力与业绩。

此外,彭亨关丹姑苏厨业公会主席邬强有指出,饮食业除了促进国家旅游业的发展,在国家繁荣进步方面也扮演举足轻重的角色,特别是中餐。

他说,投资中式饮食业者如雨后春笋般,造成剧烈竞争。

“在这个发展过程中,我们积极倡导友谊、竞争、交流及合作的共事理念,全力塑造团结奋进的工作团队,为厨艺的发展创造富有色香味又舒适的饮食环境。”

他促请同业顺应时代需求,不断提升厨艺,以拓展服务水平为目标,为顾客创造一个交流的饮食环境。


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