【今日东海岸头条】同是猫山王一样好味道 青壳灰壳都是正的(有视频)   | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

【今日东海岸头条】同是猫山王一样好味道 青壳灰壳都是正的(有视频)  

独家报导:和观娣,独家摄影:刘观发



(劳勿25日讯)猫山王的外壳有2种颜色,种在高山的外壳灰色。种在平芭的外壳青色。不过,两者的价格、品质和味道都大同小异,相差不远。

《中国报》记者今日抽样访问劳勿数名小园主,他们向大城市居民,尤其是饕客解谜,即只要屁股有5或6条清淅纹路的榴梿,不论外壳灰色或青色,都是正宗的猫山王。


廖志良说,他左手拿的是高山灰壳猫山王,右手拿的是平芭青壳猫山王。

双溪吉流榴梿收购商兼小园主廖志良(31岁)指出,俗称“山顶灰壳”的高山猫山王,因种在风凉水冷,气候凉爽的半山或高山上,掉果期较迟,通常在平芭猫山王进入尾声时才掉果。因此,每公斤收购价
也比平芭猫山王稍贵一、两令吉。


摄影:刘观发

他说,据他所知,在海拔1000英尺以上高山种植的猫山王,不但灰壳,而且肉色除了常见的金黄色,还有黄中带白,甚至有黑金二色,不过,黄白及黑金比较罕见。

陈水莲展示都赖老树猫山王皱皱的果肉。

廖志良强调,小园主施的肥料和土壤状况良好,与猫山王的品质息息相关,如外壳青中带白,就是营养肥料充足所致。

双溪只登小园主黄德强(60岁)指出,除了种植人,相信很多大城市居民,都不明了“山顶灰壳”及“平芭青壳”猫山王的区别。

高山灰壳猫山王果肉,色泽金黄,令人看了垂涎欲滴。

他说,由于“山顶灰壳”比“平芭青壳”延迟两、三个月掉果,因此,每公斤收购价也比“平芭青壳”稍为贵一点。

平芭青壳猫山王果肉,发出阵阵诱人的浓郁香味。

“其实,据我从事种植榴梿业多年的经验,20年以上的猫山王老树果肉,味道更香醇浓郁,甜中带苦,品尝后齿颊留香,犹有余甘,令人回味无穷。”

劳勿都赖小园主陈水莲(72岁):

都赖很多榴梿,都种在福隆港山脚下,因该处位于高山,凉风习习,气候凉爽。因此,盛产灰壳榴梿,不论猫山王、D24、101、竹脚或其他品种,很多外壳都呈灰色。

据我种植榴梿多年的经验所见,“山顶灰壳”及20年以上的猫山王老树果肉,色香味俱全,广受本地及外坡饕客欢迎。

10年树龄的新树猫山王果肉,犹如18岁少女,香滑可口;20年以上的老树果肉,不论高山或平芭产品,都如七、八十岁老太太的皮肤,皱皱的,但香味浓郁,甜中带苦,令人品尝后回味无穷。


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