內外子孫回鄉.全家一起包裹 高州粽, 情意濃 | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

內外子孫回鄉.全家一起包裹 高州粽, 情意濃

 



李光信(右2)及陈梅英(左2),与数名子孙一起包裹高州粽。

独家 报导:和观娣,摄影:刘观发
(劳勿4日讯)劳勿双溪兰一户高州人,每逢端午节前数日,全家总动员,包括在外地工作的子孙,都会请假回来一起包裹高州粽,欢庆团圆。
最初,该户人家包裹的粽子,只供家人食用,部分送给亲友们品尝,不料亲友们尝过后,纷纷订购,身为“一家之煮”的陈梅英(76岁),与丈夫李光信及9名子女商量后,决定徇众要求,每年总动员办一场“裹高州粽”出售的盛会。
陈梅英长女李淑萍(53岁)今日受访时向《中国报》记者透露,她共有9名兄弟姐妹,绝大部分都是大学毕业的专业人士,家庭成员大大小小超过50人,因此,每年端午节,双亲都必须包裹数百粒高州粽,才能大快朵颐,满足每个人的味蕾。
她说,父亲李光信(75岁)是种植猫山王榴梿的小园主,双亲与家人皆衣食无忧,每年都大事包裹高州粽,除了传承手艺,也让全家大小,包括内外子孙,通过有关活动,分工合作,享受天伦之乐。
李淑萍也是劳勿高州会馆妇女组主席。她说,手工精巧的父亲,多年前,特别制作一条长型横枋,给母亲悬挂裹粽,引人注目。
“不要小看这项一年一度,由农历五月初一至初四,仅短短4日的玩票性质活动,订单源源而来,应接不暇,每日包裹的粽子逾千粒!”
“高州粽馅料包括糯米、咸蛋、眉豆、冬菇、猪肉、虾米及粟米等,蒸熟后香味四溢,令人垂涎欲滴。”


众人展示刚蒸熟的高州粽,左为李淑萍。



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