【今日东海岸头条】带壳急冻进口中国批了! 榴梿业者 盼到商机 | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

【今日东海岸头条】带壳急冻进口中国批了! 榴梿业者 盼到商机

(劳勿31日讯)中国批准带壳榴梿进口,榴梿业者迎来更大商机。



摄影:张凯翔


马来西亚的榴梿,特别是猫山王品种的出色品质,早已扬名海外,如今随着中国开放让带壳榴梿进口到该国,意味着本地果农来临会有更大商机。

经过冷冻的榴梿,外壳呈霜白色。

众所周知,中国榴梿市场的需求量极高,并预计未来也会持续增长,因此,我国榴梿业者预料将可在利润优厚的榴梿市场中,分得更大杯羹。

清理干净后的榴梿,将被推进液氮冷冻机内进行冷冻

劳勿双溪兰“廷叔猫山王休闲果园”东主卢宇廷今日接受本报访问时说,随着中国批准我国带壳榴梿进口到该国,对我国榴梿业的前景有很大的帮助。

他说,中国拥有14亿人口,是一个非常大的市场,而目前也仅有极小部分中国人,有吃过我国出产的榴梿,因此,预料未来市场将会进一步扩大。

卢宇廷:中国批准我国带壳榴莲进口,对我国榴梿业前景有很大帮助。

他说,虽然我国目前正大量种植榴梿,但榴梿并非种下去明年就能开花结果,最少也需要等个7至8年,而且开始结果时产量也不多,果农暂时无需担心榴梿过剩问题。

冷冻榴梿虽可存放逾一年,惟厂家还是鼓励尽早食用

“在中国允许我国带壳榴梿进口后,相信国内的冷冻榴梿在短期内就能售罄,因此,榴梿在未来将会变得更抢手。”

他说,中国人吃过冷冻猫山王后,都会爱上它独特的浓郁香味,因此,中国未来对我国榴梿的需求,相信一定会比现在来得更高。”

冷冻后的榴梿需再进行真空包装

他补充,他从2014年开始经营冷冻带壳榴梿,并出口到澳洲、美国、香港等地区,当时由于中国政府尚未批准入口,因此,只有小部分带壳榴梿通过一些管道带到该国。

为确保出口榴梿的品质,冷冻前必须先行筛选、检查和清理。

“廷叔猫山王休闲果园”少东卢佳声说,在榴梿尚未进行冷冻前,员工必须先清理榴梿上的各种杂物,包括树叶和泥沙,以及检查榴梿是否有被虫蛀蚀。

清理好的榴梿置入白钢架子内

他说,在确保榴梿完全干净之后,就会把榴梿排在白钢架内,推进液氮冷冻机进行一小时零下85度至110度之间的冷冻,完成后才能进行包装。

他说,冷冻后的榴梿先会用纸张包裹再装入特定袋内,随后再置入真空包装机内抽掉袋内的空气后密封,然后装入保鲜箱置入零下18度的冷冻室储藏。

卢佳声:冷冻过的的榴梿需置入零下18度的冷冻室储存。

“虽然这些被冷冻的榴梿,一般上可以存放超过1年,但我们鼓励越早卖出越好,避免出现状况时果肉会变质。”

品尝冷冻榴梿前需先解冻,打开后稍等数分钟味道更佳。

卢佳声说,品尝冷冻榴梿时,必须先把榴莲取出解冻5至6小时,随后再打开榴梿,再等候5至10分钟左右即可食用。

色泽与新鲜榴梿没有两样,味道则可达80%左右

他说,由于榴梿在运送过程和储存时都必须冷冻,因此,当打开榴梿时,果肉难免会有点硬,因此,稍等一些时间再品尝,则味道和口感都会比较好。

他说,经过冷冻榴梿的味道,可以达到新鲜榴梿的80%左右,而冷冻榴梿的其中一个好处,就是吃下去时不会像吃新鲜榴梿般感到“黏喉”,因此一般能够吃得更多。

冷冻榴梿出口后即身价百倍


*本網站有權刪除或封鎖任何具有性別歧視、人身攻擊、庸俗、詆毀或種族主義性質的留言和用戶;必須審核的留言,或將不會即時出現。
EC民调
看大家意见 更多
国会通过修宪18岁起参加全国大选投票,你认为恰当吗?
国会通过修宪18岁起参加全国大选投票,你认为恰当吗?