進口粽葉貴 材料喊漲 粽子料調漲50仙(有視頻) | 東海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

進口粽葉貴 材料喊漲 粽子料調漲50仙(有視頻)

(文德甲25日訊)粽子飄香季節來臨,今年中國進口的粽葉喊漲,起價近20%,粽子的市價也每粒調漲50仙。



今年端午節落在6月7日,端午節的靈魂應節食品粽子,早在兩周前便開始在菜市集及夜市售賣。

文德甲萬金冷藏海味食品公司業者鄭寶山指出,中國進口的粽葉起價10至20%,10厘米的粽葉去年每公斤35令吉,今年40令吉,8厘米則從每公斤26令吉漲至33令吉。


他說,據供應商指出,中國因推動環保而禁止大量摘粽葉,端午節來臨而需求增加,因此粽葉價格調漲。

文德甲萬金冷藏海味食品公司負責人李國強,展示中國進口的粽葉。

“越南或本地粽葉包裹的粽子味道不夠香,因此始終是中國粽葉最搶手。”

他指出,粽子其他原料的價錢大致上沒有太大漲幅,美國進口眉豆每公斤9令吉50仙,栗子每100克6令吉,鹹蛋每粒1令吉。

美國進口的眉豆沒有起價,每公斤9令吉50仙。

他說,近日已開始陸續有消費者前來購買粽子原料,但購買力仍不如往年,因此該店近年購入的粽子原料數量減少。

另外,售賣粽子的糕點小販林彩雲受訪時指出,今年粽葉價格調漲,豬肉也起價,因此今年的咸粽每粒起價50仙。

林彩雲(左2)指今年粽葉價格調漲,豬肉也起價,因此今年的咸粽每粒起價50仙。

“原價3令吉50仙的肉粽內餡有香菇、豬肉和眉豆,如今售賣4令吉,有鹹蛋黃的肉粽則4令吉50仙。”

文德甲莫喜干夜市小販何玉蘭則說,她在兩周前已增加售賣粽子的數量,目前銷量一般,可能是近日傍晚經常下雨,影響生意。

何玉蘭:一般上端午節前一周粽子會熱賣。

她說,相信在端午節前一周會更多人買,因此會準備更多粽子應付市場需求。

她說,目前肉粽價格每粒4令吉,有鹹蛋黃則每粒4令吉50仙。

竇珍梅堅持自己裹粽

華婦多年來堅持自行裹粽子過節,讓家人品嘗媽媽的味道。

淡馬魯華婦竇珍梅受訪時說,每年端午節,她都堅持自己裹粽過節,從來沒有買市場上的粽子。

竇珍梅:家庭式粽子的成本,一般上比市價便宜一半左右。

她說,今年粽葉起價,每公斤起4令吉左右,其他材料則沒有調整。

“家庭式粽子的成本一般上比市價便宜一半左右,但耗時間和精神,我裹的粽子材料為糯米飯、五花肉、鹹蛋黃、眉豆、栗子和黑木耳。”

肉粽粽子原料為糯米飯、五花肉、栗子、眉豆等。

她認為,自己裹粽除了可以根據口味調整粽子餡料,也是對家人的一份心意。

“兒孫都喜歡吃我做的粽子,他們說這些粽子有媽媽的味道。”


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