【今日東海岸頭條】收回姜地再添嚴竣挑戰文冬姜還有明天? | 東海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

【今日東海岸頭條】收回姜地再添嚴竣挑戰文冬姜還有明天?

(武吉丁宜18日訊)彭亨州政府宣布,2020年起將收回武吉丁宜23碑709畝姜地的消息,給姜農帶來重大打擊,也給文冬姜的前路再添一項嚴竣挑戰!



事實上,文冬姜從初有名聲,到今日的遠近馳名,一路走來都面對著各種不同的挑戰,文冬姜的前路正面對著土地、勞工、接班人、市場、產量、氣候、病菌、品質以及“真假文冬姜”等的考驗,業者認為,日益加劇的種種挑戰,最終或導致文冬姜處在“量少價高”的不利趨勢。

姜粉、薑茶與姜油是衍生的下游製成品,頗有名堂。

不管是土產店、路邊攤或種姜人普遍認為,這項發展一方面將讓文冬姜走進“珍貴香料”的地位,同時將限制文冬姜的市場,不再像今日這樣的普及,對於文冬姜的未來發展,難料是福是禍了。


姜農也提出文冬姜“真假”的問題,畢竟武吉丁宜能夠供應的文冬姜有限,市場上又怎麼會有如此大批及源源不絕的文冬姜供應?

武吉丁宜因文冬姜及美食吸引遊客聚集。

他們說,文冬姜是否純正及本土,將決定文冬姜是否可保持其“最好”的口碑,如果市場上出現太多的“非純正文冬姜”,在品質與味道略遜色的情況下,文冬姜的美譽將受到影響。

武吉丁宜農民協會籌委會主席周岳良指出,種姜人面對最大的挑戰是土地,沒有了土地,姜將無處可種,既使是離開了武吉丁宜這個地方的土地,也不一定可以種出像武吉丁宜文冬姜這樣優質的姜。

周岳良:文冬姜的未來靠年青一代。

他說,文冬姜不只是武吉丁宜姜農賴以謀生的事業,也支撐著整個武吉丁宜村民的生計,除了種姜人是直接靠種姜業過活以外,其他行業,比如餐館、商店、小販,以及相關旅遊等的行業,都是因為文冬姜的馳名而造就他們蓬勃的事業發展。

他指出,政府對於姜農種植地數十年來,未有妥當的安置,給文冬姜前景蒙上巨大陰影,文冬姜是否有前途,必先越過“土地”這一個障礙。

■周岳良:種姜業要有接班人

周岳良說,種植文冬姜的經濟鏈,極為廣泛,也關係到武吉丁宜村人文發展,這個村是否老化,年青人是否回鄉,胥視文冬姜的是否有平坦和“閃亮”的前景。

武吉丁宜許多商店與販商以零售文冬姜馳名

他指出,年青一代確實有許多不愛務農,不過也有不少年青人了解到農業對國家發展的重要性,體會到種姜對武吉丁宜村的價值與意義,他們會選擇回到武吉丁宜種姜。

他指出,武吉丁宜種姜的家庭,有的已經是好幾代人,種姜的歷史超過一甲子,可是,大家都是在面對逼遷的“浮沉”之中渡過種姜的日子,姜農沒有固定和有保障的姜地,數十年都擔心著姜地被收回等“欲種無地”的困境。

武吉丁宜人民靠著一片土地讓該村持續出產文冬姜。

他說,姜農擔憂政府在姜地問題上長期性的懸而不決,打擊了年青一代接班種姜業的信心,這對於文冬姜的未來將帶負面影響。

他希望,政府早日發出有地契保障的姜地給村民,進而鼓勵年青一代回鄉種姜,解決接班人問題的同時,也讓武吉丁宜延續“文冬姜之鄉”的美譽。

姜農:■病菌、地質與氣候打擊產量

產自武吉丁宜的姜,才是最有代表性和最有價值的文冬姜,無論是品質與味道,皆優於其他地方種植的姜。

文冬姜有不同等級,品質與價格不同。

種姜,除了靠一片合適的土地以外,也需掌握氣候、地質,同時更要密切關注病菌的問題,一旦沒有處理好,文冬姜的產量與品質都會受到影響。

有姜農形容,姜地的管理與規劃是重要的,因為同一片姜地,在姜收成之後,基本上要等上約4年的時間,才可以再種姜。

他們說,姜要經過約9個月的成長才可以有收成,所以土地運用的規劃非常重要,才可確保文冬姜能夠維持延續性有收成,否則便會出現斷市或缺貨等問題。

23碑集耕姜地許多已經規劃齊全,有所收成。

誠如州農業、農基工業與生物科技委員會主席拿督斯里蘇菲所言,姜地的重複種植,會造成產量減少及衍生病菌,所以,姜農需要一片夠大的土地來解決重複種植的問題。

姜農也說,肥料與勞工成本的增長是此行業面對的一些挑戰,不過,由於大多數姜農,在種姜與收成上多親力親為,所以勞工問題相對而言,問題就不大。

武吉丁宜文冬姜無論色澤、味道與品質都優於其他的姜。

■土產店:產量影響價格

德寶土產店東主陳雪萍經營土產店20多年,主要售賣的其中一項土產是文冬姜,她坦言,文冬姜的前景在產量與價格方面面對考驗。

她說,文冬姜的價格處在每公斤22至30令吉之間,屬於一個不算低的水平,雖是如此,文冬姜的市場還算穩定。
她指出,過去曾有多次文冬姜產量不續,市場缺貨的問題,這使到市面上文冬姜價格呈現不穩定。

陳雪萍預測未來文冬姜將出現量少價高趨勢。

她說,缺乏姜地將導致文冬姜產量減少,價格因而升高,進而影響市場的銷量,如果政府收回土地,再加上老一代少種姜,年青一代少接棒的問題,文冬姜可能會陷入量少價高的格局,對於文冬姜的未來不是一件好事。

阿泰與兒子經營路邊攤,主要售賣文冬姜。

■阿泰:遊客量衝擊銷量

武吉丁宜路邊攤攤主阿泰與兒子,擺賣文冬姜及姜製成品等有數年時間,她指出,遊客的多寡,將影響文冬姜的銷量和市場的活絡。

其攤口掛起橫幅,推介了多種姜製成品,包括老薑粉、老薑茶與文冬姜油等,這些文冬姜的衍生產品,都頗有名堂,也是遊客到來一游時選購的物品。

她說,文冬姜的價格和供應尚算穩定,不過市場就時好時壞,胥視遊客人數與經濟環境。

她指出,唯有讓武吉丁宜繼續擁有最好的文冬姜,吸引遊客到來,才能夠帶動武吉丁宜經濟。

一些土產店把文冬姜稱作“文冬之星”,顯示姜的地位。

 

 


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