【今日东海岸头条】收回姜地再添严竣挑战文冬姜还有明天? | 东海岸人 - 中国报 EC ChinaPress

【今日东海岸头条】收回姜地再添严竣挑战文冬姜还有明天?

(武吉丁宜18日讯)彭亨州政府宣布,2020年起将收回武吉丁宜23碑709亩姜地的消息,给姜农带来重大打击,也给文冬姜的前路再添一项严竣挑战!



事实上,文冬姜从初有名声,到今日的远近驰名,一路走来都面对著各种不同的挑战,文冬姜的前路正面对著土地、劳工、接班人、市场、产量、气候、病菌、品质以及“真假文冬姜”等的考验,业者认为,日益加剧的种种挑战,最终或导致文冬姜处在“量少价高”的不利趋势。

姜粉、姜茶与姜油是衍生的下游制成品,颇有名堂。

不管是土产店、路边摊或种姜人普遍认为,这项发展一方面将让文冬姜走进“珍贵香料”的地位,同时将限制文冬姜的市场,不再像今日这样的普及,对于文冬姜的未来发展,难料是福是祸了。


姜农也提出文冬姜“真假”的问题,毕竟武吉丁宜能够供应的文冬姜有限,市场上又怎么会有如此大批及源源不绝的文冬姜供应?

武吉丁宜因文冬姜及美食吸引游客聚集。

他们说,文冬姜是否纯正及本土,将决定文冬姜是否可保持其“最好”的口碑,如果市场上出现太多的“非纯正文冬姜”,在品质与味道略逊色的情况下,文冬姜的美誉将受到影响。

武吉丁宜农民协会筹委会主席周岳良指出,种姜人面对最大的挑战是土地,没有了土地,姜将无处可种,既使是离开了武吉丁宜这个地方的土地,也不一定可以种出像武吉丁宜文冬姜这样优质的姜。

周岳良:文冬姜的未来靠年青一代。

他说,文冬姜不只是武吉丁宜姜农赖以谋生的事业,也支撑著整个武吉丁宜村民的生计,除了种姜人是直接靠种姜业过活以外,其他行业,比如餐馆、商店、小贩,以及相关旅游等的行业,都是因为文冬姜的驰名而造就他们蓬勃的事业发展。

他指出,政府对于姜农种植地数十年来,未有妥当的安置,给文冬姜前景蒙上巨大阴影,文冬姜是否有前途,必先越过“土地”这一个障碍。

■周岳良:种姜业要有接班人

周岳良说,种植文冬姜的经济链,极为广泛,也关系到武吉丁宜村人文发展,这个村是否老化,年青人是否回乡,胥视文冬姜的是否有平坦和“闪亮”的前景。

武吉丁宜许多商店与贩商以零售文冬姜驰名

他指出,年青一代确实有许多不爱务农,不过也有不少年青人了解到农业对国家发展的重要性,体会到种姜对武吉丁宜村的价值与意义,他们会选择回到武吉丁宜种姜。

他指出,武吉丁宜种姜的家庭,有的已经是好几代人,种姜的历史超过一甲子,可是,大家都是在面对逼迁的“浮沉”之中渡过种姜的日子,姜农没有固定和有保障的姜地,数十年都担心着姜地被收回等“欲种无地”的困境。

武吉丁宜人民靠着一片土地让该村持续出产文冬姜。

他说,姜农担忧政府在姜地问题上长期性的悬而不决,打击了年青一代接班种姜业的信心,这对于文冬姜的未来将带负面影响。

他希望,政府早日发出有地契保障的姜地给村民,进而鼓励年青一代回乡种姜,解决接班人问题的同时,也让武吉丁宜延续“文冬姜之乡”的美誉。

姜农:■病菌、地质与气候打击产量

产自武吉丁宜的姜,才是最有代表性和最有价值的文冬姜,无论是品质与味道,皆优于其他地方种植的姜。

文冬姜有不同等级,品质与价格不同。

种姜,除了靠一片合适的土地以外,也需掌握气候、地质,同时更要密切关注病菌的问题,一旦没有处理好,文冬姜的产量与品质都会受到影响。

有姜农形容,姜地的管理与规划是重要的,因为同一片姜地,在姜收成之后,基本上要等上约4年的时间,才可以再种姜。

他们说,姜要经过约9个月的成长才可以有收成,所以土地运用的规划非常重要,才可确保文冬姜能够维持延续性有收成,否则便会出现断市或缺货等问题。

23碑集耕姜地许多已经规划齐全,有所收成。

诚如州农业、农基工业与生物科技委员会主席拿督斯里苏菲所言,姜地的重复种植,会造成产量减少及衍生病菌,所以,姜农需要一片够大的土地来解决重复种植的问题。

姜农也说,肥料与劳工成本的增长是此行业面对的一些挑战,不过,由于大多数姜农,在种姜与收成上多亲力亲为,所以劳工问题相对而言,问题就不大。

武吉丁宜文冬姜无论色泽、味道与品质都优于其他的姜。

■土产店:产量影响价格

德宝土产店东主陈雪萍经营土产店20多年,主要售卖的其中一项土产是文冬姜,她坦言,文冬姜的前景在产量与价格方面面对考验。

她说,文冬姜的价格处在每公斤22至30令吉之间,属于一个不算低的水平,虽是如此,文冬姜的市场还算稳定。
她指出,过去曾有多次文冬姜产量不续,市场缺货的问题,这使到市面上文冬姜价格呈现不稳定。

陈雪萍预测未来文冬姜将出现量少价高趋势。

她说,缺乏姜地将导致文冬姜产量减少,价格因而升高,进而影响市场的销量,如果政府收回土地,再加上老一代少种姜,年青一代少接棒的问题,文冬姜可能会陷入量少价高的格局,对于文冬姜的未来不是一件好事。

阿泰与儿子经营路边摊,主要售卖文冬姜。

■阿泰:游客量冲击销量

武吉丁宜路边摊摊主阿泰与儿子,摆卖文冬姜及姜制成品等有数年时间,她指出,游客的多寡,将影响文冬姜的销量和市场的活络。

其摊口挂起横幅,推介了多种姜制成品,包括老姜粉、老姜茶与文冬姜油等,这些文冬姜的衍生产品,都颇有名堂,也是游客到来一游时选购的物品。

她说,文冬姜的价格和供应尚算稳定,不过市场就时好时坏,胥视游客人数与经济环境。

她指出,唯有让武吉丁宜继续拥有最好的文冬姜,吸引游客到来,才能够带动武吉丁宜经济。

一些土产店把文冬姜称作“文冬之星”,显示姜的地位。

 

 


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