大学生打造农业观光区养鸡种菜纯有机

2019年4月29日

（关丹29日讯）2名大学生舍弃大城市生活，返关丹养鸡种菜，并依据美国规格进行饲养及使用天然有机法耕种，冀能从中提倡讲究健康的有机农业。

来自关丹双溪索的心理学学士陈锡禧（32岁），及会计学士张杰男（32岁），于两年前决定脱离吉隆坡繁忙生活，一同返乡，在家族留下的5英亩土地耕种及养鸡，目前正处于起步中，希望未来5年，将一片农耕地，发展为农业观光区。

张杰男说，鸡农传统式的饲养方式，是将鸡只养在鸡笼中，为免鸡只患病，一些鸡农须为鸡只注射抗生素，但为了提倡有机饲养法，他们依据美国规格，以放养式饲养千余只蛋鸡。

“美国规格规定鸡只每天须有6个小时的自由活动时间，及须在自然环境下成长，所以我们用围栏筑起足够空间，让它们自由活动。”

他说，自由走动的鸡只较健康，除了玉蜀黍饲料，也会在地上或草堆中寻找食物，所以它们体内的抗生素、营养也会多元化，产下的鸡蛋富有营养。

“若有鸡只患病，我们会把它们隔离，并以草药医治。”

另一方面，陈锡禧说，其农场内的大型鸡寮，是参考国外的鸡寮设计，底部装有4个轮胎，每隔3至4个月星期，就会移动鸡寮到另一片新草地，让鸡只在不同的草地觅食。

“我们把未成长，及已成长的母鸡分开饲养，员工每天会拾刚产下的鸡蛋。”

他也提醒民众，鸡蛋的外壳颜色及大小，并不能决定鸡蛋的营养，而是依据饲养方式，即放养式的母鸡所产下的鸡蛋，更具营养。

他说，除了养鸡产蛋，他们也在剩余的土地开始学习有机耕种，目前从简单的叶菜开始，包括巴西波菜、苋菜、台湾地瓜叶等，另有种植桔子、木瓜、西瓜及牛油果。