（武吉丁宜1日讯）尽管面粉与酒精饮品今日（3月1日）起涨价，文冬区饮食天堂武吉丁宜贩商，决定让各类饮食品包括面食等，维持原价，但酒精饮品将根据市价调涨。

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餐馆与面档业者说，此应对方法是现阶段，饮食业者拥有的“暂时性共识”，此举一方面是要留住顾客群，另一方面是压制“新一轮涨潮”。

他们说，除非面粉持续涨价，或者其他原料如油与糖等陆续涨价，导致成本大幅度增长，否则业者短期内不会调高饮食价格。

武吉丁宜是文冬区饮食天堂，餐馆林立，该区唯一自制手工面的诚记烧腊鸡饭店，以顾客利益至上态度，看待面粉涨价问题，业者表明不急于调涨面食价格。

该店过去一年多，都未调涨面食价格，对于今次面粉起价事，该店准备在可负担下，暂时维持原价，并将在厂商调升原料价格后，视成本与市场情况，再决定是否调整面价。

■压制新一轮涨风

面条最主要的用料是面粉，本月起每公斤涨价20仙，一般自制面采用的商用面粉属25公斤装，每包涨价5令吉。

武吉丁宜99 SPEEDMART分行管理人阿克玛指出，商品零售价在过去数个月来处在升涨水平，包括本月起多种商品宣布涨价，不过，考虑到市场情况与顾客的要求，该店不完全依市场调整价格，反而是根据总行发出的价格作调动。

他指出，公司常通过各种促销方法，让商品以低于市价的价格销售，目的是要留住顾客群。所以，即使面粉涨价，该店也未调高面粉售价。

据了解，类似的连销迷你市场，本周超过40种商品销售价格比上周高，但涨幅不大。

■张北强：增加成本 题

武吉丁宜新村广西酿豆腐与全旦面档主张北强说，面粉涨价对制面厂影响较大，将面对成本增加的负担。

他说，面厂批给熟食档与面档的面条，估计每公斤会涨价20仙，如果再有其他原料涨价，增加的成本一旦转移到消费人身上，消费人吃的每碗面，可能涨10仙。

张北强说，由于面档面对的影响较小，为了留住顾客，以及减少涨风压力，相信大多数面档都会维持价格。

他说，面粉曾在去年上半年调整价格，今次涨价是一年内的第2次，由于成本增加，面条批发价上涨也并非不可能。

武吉丁宜海鲜饭店陈兴俊与陈培娴兄妹，形容面条涨价对餐馆与饭店影响不大，因为面条不是餐馆的主要食品。

他们说，目前面条销售商还未通知该店关于涨价事，如果出现涨价，幅度估计不大，该餐馆将承担上述涨价。

■陈雪萍：税务调整所致 题

德宝杂货与土产店业者陈雪萍说，酒精饮品将随市场调涨，调涨幅度将依据市场浮动。

她说，今次货物涨价中，以酒精涨价情况最显著，涨幅达10%，据了解，是关税局的税务调整所致，相信将影响市场销售情况。

陈雪萍指出，面粉批发商与酒精饮品供应商，早前已经通知零售商店，上述商品本月开始涨价。

她说，面粉涨价将引起连锁效应，包括面食，面包等将起价；商店售卖的面粉，只能根据来货价格调整零售价，贵来贵卖，相信消费人能够谅解。

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