十全十美特大拼盘 时尚外观 精致口感 极致的享受 | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

十全十美特大拼盘 时尚外观 精致口感 极致的享受



(劳勿30日讯)在劳勿这个小山城,不论是冷气酒楼,或普通饮食店,食客点菜,向来都是一碟丶一碗或一盘轮流上菜,从来没有使用餐车,一次过上完10道菜的情况。

最近2年,劳勿金凌海鲜酒家却首开先河,推出使用餐车一次过推到餐席上,可供10人食用的十全十美特大拼盘套餐。由于别出心栽,短短2年,已成为一项广受食客喜爱的时尚美食。


張億明親自從廚房推出其中一桌十全十美特大拼盤。
張億明在廚房內細心烹煮特大拼盤的食材。

金凌海鲜酒家东主张亿明(45岁)今日受访时向《中国报》记者透露,他是在2年多前,参加彭亨立卑丶劳勿丶而连突咖啡商公会旅行团到怡保度假时,品尝当地酒楼的有关套餐後,获得灵感,回到自家酒楼创设改良版的十全十美特大拼盘。

他说,十全十美特大拼盘的食材包括有10头鲍鱼丶带子丶乳猪和合宝还珠丶炭烧西班牙排骨丶饺子丶沙律杯虾丶蝴蝶烟肉卷丶三椒鱼片丶美点和芝麻枣,及XO酱炒饭等。

用上湯烹調的10頭鮑魚,令人看了垂涎欲滴。
十全十美特大拼盤,擁有10種美食,足夠10人食用。

“为了确保所有食材“新鲜滚热辣”上桌,不论是预订1桌,10桌或25桌,我们都是等食客到齐後,才根据食材的特点,下锅烹煮。”

“如10头鲍鱼必须用上汤炆煮丶乳猪用油炸丶带子用白灼,及西班牙排骨用炭烧等,我们都亲力亲为,做到最好,以满足食客的味蕾。”

勞勿金凌海鮮酒家10月10日刊登半版廣告,祝賀中國報創設東海岸人新聞網站。

彭亨惠州會館一行20人品嚐2席特大拼盤,左3為張億明,右3為會長劉金松。


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