糖跌價(小小)茶水糕 價不變 | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

糖跌價(小小)茶水糕 價不變

(關丹、文德甲、勞勿8日訊)國內粗糖和幼糖價格從9月1日起下調10仙,但各地茶水及糕點價格在“白糖價降幅太小”、“其他原料漲價”及“很久沒有調漲茶水及糕點價”三大因素下,保持不變。



冼天生展示其店的茶水價格,全部保持不變。

關丹咖啡旅餐公會主席冼天生說,白糖落價10仙,對茶店業者沒有什麼影響,因此,茶水價格保持。

他說,業者一般上不會隨意調整價格,只有在集合種種因素下,如電費、租金、薪水都陸續漲價后,才會調整茶水價格。

大部分糕點原料包括白糖,白糖落價並未影響糕點價格。


“我呼吁會員們靜觀其變,因銷售與服務稅落實后,物價走勢未明朗。”

冼天生說,其實如今的白糖用量不多,因顧客大多要求少糖少甜。

■白糖降價,但生奶起價,一杯奶茶的成本已拉長補短,因此售價維持。

“煉奶也是白糖做的,價格會否調漲仍是未知數,但用量也不多。”

他說,如今沖泡咖啡或奶茶,都會先加入生奶,再加煉奶,主要是口感更順滑。

“相比較下,生奶用量比白糖及煉奶都多,因它不甜,顧客認為比較健康。”

■雖然白糖降價,但糕點其他原料起價,大部分糕點價格沒有調整。

他說,其店所售糕點價格也未調漲。

新富雅茶室東主湯邦任說,白糖落價,但其店茶水及糕點價格不變,主要是白糖漲價時,也沒有調高茶水價格。

經濟不景氣,早前白糖起價時,茶餐室的茶水沒有調整價格,以薄利多銷留住客源。

他說,在消費稅時代,他們購買茶粉及煉奶等,也自行吸納消費稅,沒有轉嫁給顧客。

“現代人大多較注重健康,他們點喝茶水時,大都會表明不要太甜,因此,白糖用量不多。”

白糖落價后,各地茶水價格皆維持不變。

湯邦任說,其店也有一些巫裔顧客,后者就比較嗜甜,泡一杯咖啡給他們,白糖用量可以等于泡三杯咖啡給華裔顧客。

“如今,20公斤白糖,可以用上一個月半。”

至于糕點方面,湯邦任有空時會自製糕點售賣,如芋頭糕,白糖用量不多,每塊售1令吉。


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