雙溪內黃漢記酒樓傳統月餅 大受歡迎 | 东海岸人 - 中國報 EC ChinaPress

雙溪內黃漢記酒樓傳統月餅 大受歡迎



(勞勿4日訊)傳統蓮蓉月餅新鮮棉密的香濃味道,及金腿肉絲和多種果仁香脆的美味,每逢中秋節,都牽動40歲以上中年人士的味蕾,吃了還想再吃,欲罷不能﹗

不但如此,部分來自外地的“知食分子”或遊客,品嚐過雙溪內黃漢記酒樓的傳統月餅後,每逢中秋節來臨前,都不惜百里迢迢,到來勞勿選購幾盒帶回去與家人分享,或當送禮佳品。


黃漢記酒樓東主黃耀祖(45歲)今日受訪時向《中國報》記者透露,該酒樓多種傳統月餅目前已上架熱賣。

他說,雖然各種原料每年都漲價,但過去3年,他都沒有起價,自己吸納漲幅,採取薄利多銷的營業方針,以留著熟客,尤其是附近數個新村村民。

被詢及近年來,各種西式月餅及燕菜月餅,不斷推陳出新,是否會影響傳統月餅的銷量時,他說,因本身擁有固定客源,不受影響。

黃耀祖強調,具有古早味的傳統月餅,已隨著中式酒樓買少見少,日漸式微,變得更彌足珍貴。

他指出,其祖父黃伯揚70多年前已在武吉公滿製作月餅,父親黃漢華則在40多年前創設黃漢記酒樓,傳到他接手製作,已是第三代。

“我採用傳統原料和配方,加上現代化機械製作月餅,由於用料新鮮,廣受食客歡迎,目前產品除在勞勿發售,銷售網絡也包括吉隆坡及關丹等地。”

黃漢記酒樓製作的傳統月餅,包括有金腿、白蓮蓉、純蓮蓉、雙黃蓮蓉、單黃蓮蓉、豆沙、雙黃翡翠、冰皮豆沙、冰皮蓮蓉及冰皮翡翠等,電話號碼,09-3553596。

黃耀祖說,在中秋節氣氛越來越淡薄的今日,不論是傳統月餅或西式月餅,推出市場都有助於刺激買氣,促進市場活絡,帶動市民與社區歡慶佳節。


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